Pechuga de pavo rellena al horno

La receta de pechuga de pavo rellena al horno con queso, guindilla y salsa de tomate frito, nos permite degustar una carne muy jugosa y llena de sabor.

Receta de pechuga de pavo rellena al horno

Ingredientes para preparar pechuga de pavo rellena al horno

  • 1 pechuga de pavo
  • 200 gr. de queso
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 1 guindilla
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pechuga de pavo rellena al horno?

  • Colocamos una cazuela al fuego para preparar la pechuga de pavo rellena al horno. Añadimos a la cazuela la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Cuando la cebolla empiece a pocharse añadimos la guindilla picada y removemos. Cocinamos durante un par de minutos y añadimos la salsa de tomate frito. Espesamos la mezcla y agregamos un poco de pimienta negra molida.
  • Abrimos la pechuga de pavo como si fuese un libro y colocamos, de forma repartida, la mezcla de tomate frito en el interior.
  • Sobre el tomate colocamos el jamón cocido y agregamos entonces el queso. Enrollamos la carne con la que vamos a preparar la pechuga de pavo rellena al horno y apretamos al final para que no se abra.
  • Pasamos la pechuga ya enrollada sobre un poco de pimienta negra molida.
  • Horneamos la pechuga durante cuarenta minutos, dándole una vuelta de vez en cuando, a 140ºC. Sacamos la pechuga de pavo rellena al horno y fileteamos antes de servir.
  • Foto orientativa: Aerocha
  • 40 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pavo
  • Enviada el 27/12/2012
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